茄子ピー・ペンネ。

久々のペンネです(笑)。

微塵繰りにした茄子とピーマンを、"オイル＋ニンニク+唐辛子"で炒めます。

で、塩胡椒に、ローズマリーとキャラウェイシード。

でホールトマトと白ワイン入れて、ローリエパウダー＆バジルも入れて、ブラックオリーブも入れて煮込みます。

で、ペンネと和えたら完成です!!!